（宣恩）春行伍家台

伍家台茶园。

文/图 范建生

“最美人间四月天”“草长莺飞”“缱绻”“旖旎”……太多美好的词都不足以描写出这美好的春光。那就去感受，择一个晴日，我随省、州民间艺术家一行前往宣恩县伍家台采风。春天的伍家台也迎来了第一批迁徙的燕子，它们低语呢喃，翩翩飞翔，在路口欢迎我们到来。

好山好水孕育好茶。伍家台是著名的茶乡，历史悠久。这里四季分明，土壤中富含硒元素，为茶叶生长提供了理想的生态环境。相传在1784年，伍家台的茶农伍氏昌臣，将自己制作的茶叶敬献给宫廷，因其“栗香持久，滋味甘醇”，乾隆皇帝细品后赞不绝口，龙颜大悦，随即御笔赐匾“皇恩宠锡”。从此，伍家台的“贡茶”名扬四海。

漫山的翠绿，湿润了双眼，情不自禁深呼吸。靠近茶山，便能闻到那沁人心脾的清香，以及久违的泥土气息。放眼望去，圆润的茶山一座连着一座，宛如绿色的金字塔，镶嵌在青山绿水之间。被云雾洗涤过的茶园，像绿毯一样洁净葱茏。层层叠叠的茶垄，排列有序，仿佛绿色的旋律，跳动着青春的脉搏，在山峦和沟壑间铺展，构成一轴气势磅礴的诗行。茶山的边缘，是一片片油菜花田，为茶山镶上了一层金边。茶园的绿与油菜花的黄在光影中交相辉映，浸染山野，构成美妙的曲线，远远托起村庄的船帆，美轮美奂。

一条由木板铺成的栈道，由低至高顺势在茶山中蜿蜒穿行，系着三两游人的脚步。偶尔，穿绣襦罗裙的土家女背着茶篓轻盈而过，盘绕的发髻上插着一朵桃花，秀色可餐。尽管脚步轻盈，也惊起一群红嘴山雀，像一片云从这座山飘向另一座山，鸟鸣声打破了满园的寂静。

山顶建有一座茶亭，供人小憩。站在高处远眺，茶山的风光一览无余。此时正值采茶季节，漫山遍野的茶园里到处是忙碌的身影。身着红绿衣裳的采茶女，满怀着“一年之计在于春”的期待和深情，纤纤玉手在茶树上灵巧翻飞，不一会儿，带着露珠的针尖般的嫩叶就装满了茶篓。茶山常被云雾环绕，一忽儿在云上，一忽儿在云下，采茶时，心灵手巧的茶姑仿佛连云气也一并带回。山中采茶，把一个故事从岁月里唤出，穿越时空一千年，仿佛就在须臾之间。

“贡茶香，歌飞扬，土家姑娘采茶忙……”一曲采茶歌打断了我的遐想。此时游人越来越多。随着人流来到茶园的一个平台上，观看了三棒鼓、侗族大歌、薅草锣鼓等非遗节目。身穿民族服饰的土家儿女，噙着大山养成的灵气，在歌舞中尽显时代风采，赢得游人阵阵掌声，茶园里欢声笑语一片。在乡村振兴的浪潮中，如今的伍家台小镇，已建成集贡茶文化博览、茶园休憩、茶乡养生、茶事体验等于一体的旅游度假区，犹如一个万花筒，每一次旋转都能给游客带来不同的惊喜，亦动亦静，激情又惬意。

一片片绿叶，需要经过精湛的工艺焙制，方能华丽转身为茶。从杀青、做形、摊凉到烘焙、摊放、挑选等十几道工艺，皆循章而行，缺一不可。制成的茶挺直微展，形似雀舌，润绿披毫，清香逼人。在茶坊，一位身穿汉服的姑娘为我们展示了品茶的高雅。泡头杯水，汤清色绿，甘醇初露；二杯水，汤色浑绿中透淡黄，熟栗香郁；三杯水，汤碧泛青，芳香横溢。若密封在坛子里第二年饮用，色、香、味、形不变，有新茶之质，故有“甲子翠绿留乙丑，贡茶一杯香满堂”之说。茶坊里外，慕名前来寻茶、问茶、请茶、品茶的人络绎不绝。以茶会友、以茶代酒，在一杯清爽的甘甜中，品味悠长的回甘，在茶香浸润里感受岁月的回味绵长，也是一大乐趣。

在楼阁择一雅处缓缓坐下，点一杯热茶，茶汤醇香入口，渐渐暖了，人也舒散起来。茶水还剩半盏，澄澈清亮。一枝桃花从楼阁旁逸斜出，赏心悦目。微风吹来，一朵花瓣落入茶杯里，涟漪中叠印着唐宋的明月与今朝的烟雨，透出伍家台的绿，装满伍家台的春。再看茶山，春光里是那么妩媚。