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专家精准把脉科学处方助巴东硒海棠茶发展

发布时间:2020-08-06 13:24 来源:巴东县农业农村局

7月29日,三峡大学医学院副教授张宏岐带领专家团队来到恩施硒海棠生物科技有限公司院士专家工作站,考察硒海棠生物科技有限公司“湖北海棠”茶叶核心种植基地及海棠茶发酵工艺和生产流程。

专家团队详细了解院士专家工作站运行情况,并来到余家寨核心基地和红花岭分公司生产车间,了解种苗培育种植规模,海棠茶发酵、温控测验和茶叶发酵生产情况。

据了解,恩施硒海棠生物科技有限公司院士专家工作站是巴东县科学技术协会现有的4个院士专家工作站之一。近年来,为充分发挥院士专家的技术引领作用, 硒海棠院士专家工作站开展海棠品种培育、种植及富硒海棠系列功能产品的研发,制定富硒海棠茶的种植标准以及生产标准。通过与专家团队联合攻关,突破关键技术制约,推动产学研紧密合作,创造科研价值50万元。

专家团队指出,目前公司存在海棠茶发酵后难成型、形态初放、附加值低等问题。接下来,专家们将对海棠茶发酵过程的关键环节进行指导,有效解决发酵与成型矛盾,改变海棠茶外形,突破海棠茶精深加工技术关键,提升海棠茶的附加值。同时对发酵前后海棠茶中根皮苷和硒等关键保健活性成分的检测及质量控制进行指导,强化海棠茶质量控制水平。